Si le battement d'ailes d'un papillon au Brésil peut engendrer une tornade au Texas, celui d'un jet privé au Bourget peut affecter un riziculteur en Thaïlande... Notre système alimentaire, à la fois mondialisé et commercialisé, est soumis à une pénurie orchestrée qui crée une illusion d'abondance, où la surproduction profite à une élite soutenue par le milieu politique, qui s'enrichit aux dépens des classes ouvrières.
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ParasitesLivre, 2023Même charge contre la classe dominante et le capitalisme qui exploitent les autres par l'alimentation et le travail.
Reprendre la terre aux machines : Manifeste pour une autonomie paysanne et alimentaireLivre, 2023Prolonge la critique du système alimentaire industriel et de ses effets sur les paysans et l'autonomie.
Genèse d'un repasFilm, 1978Suit concrètement la chaîne alimentaire d'un repas, des producteurs aux intermédiaires, comme l'essai sur l'assiette.
Comment les riches ravagent la planèteLivre, 2024Relie alimentation, inégalités et écologie en montrant comment les riches aggravent la crise sociale et climatique.
Le Paradoxe de l'AbondanceLivre, 2025Analyse l'abondance alimentaire comme produit de l'industrialisation agricole et de ses dégâts sociaux et écologiques.
Où va l'argent des pauvresLivre, 2020Déplace la réflexion vers les inégalités de consommation et la manière dont les pauvres sont jugés sur leurs dépenses.
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