« Le consommateur est maître, tandis que nous ne sommes rien. » « En cuisine, il est nécessaire de souffrir pour atteindre le succès. » Depuis près de deux cents ans, ce mythe légitime la banalisation de violences variées – économiques, physiques, psychologiques, homophobes, racistes, sexistes et sexuelles. Comment peut-on s'étonner aujourd'hui qu'il y ait 200 000 postes non pourvus, en constatant le fossé choquant entre l'image de façade, la salle et la cuisine ?
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Chaud devant !: Les tribulations d'une journaliste en cuisineLivre, 2025Même plongée dans les coulisses de la restauration et ses réalités cachées, avec un regard de témoin.
Le Harcèlement moral : la violence perverse au quotidienLivreMême analyse des mécanismes de violence et de domination au quotidien, ici dans le travail et les relations.
En finir avec les violences sexistes et sexuellesLivre, 2021Même combat contre les violences sexistes et sexuelles, avec une approche d'enquête et de prévention.
Genèse d'un repasFilm, 1978Même intérêt pour la chaîne alimentaire et les conditions de production derrière l'assiette.
DélicieuxFilm, 2021Même décor de cuisine française, mais vu comme un lieu de hiérarchie, d'apprentissage et d'émancipation.
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