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En parcourant quinze nations, cette première étude approfondie sur le secteur mondial du café met en lumière l'augmentation continue de sa consommation à l'échelle mondiale. Cependant, cette industrie fait face à de nombreuses menaces telles que la déforestation, la pollution, la corruption, la spéculation et la spoliation, tandis que Pierre Wolf-Mandroux dépeint la détresse des petits producteurs dont les conditions de vie se détériorent depuis trois décennies.

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