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En 2016, à Fontainebleau, Rita Chandler, une journaliste spécialisée dans la gastronomie, tombe par inadvertance sur le fait que le chef étoilé Karl Angus sert de la chair humaine dans son établissement. Cette révélation se produit en direct à la télévision, captivant des millions de téléspectateurs. Le même soir, Angus est appréhendé par William Toulouze et Rachel Kuklinski, deux capitaines de police peu courageux. Cependant, dès le lendemain, lors de son transfert, il réussit à s'échapper, toujours sous les regards des caméras.

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