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En examinant le passé et en dialoguant avec des chercheurs, des agriculteurs et des spécialistes, le journaliste met en lumière que l'industrialisation agricole, bien qu'elle favorise une production massive, entraîne une dégradation de l'environnement et, par conséquent, des ressources vitales. Il propose des solutions pour rompre ce cycle néfaste et met en avant des projets pour une alimentation durable.

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